ilikli kemik suyu ile ne yapılır ne demek?

İlikli kemik suyu, özellikle son yıllarda popülerliği artan, besleyici ve faydalı bir gıda olarak kabul edilmektedir. Genellikle uzun süre kaynatılan hayvan kemiklerinden elde edilir ve içerdiği jelatin, kolajen, amino%20asitler ve mineraller sayesinde sağlığa çeşitli katkıları olduğu düşünülmektedir.

İlikli kemik suyu ile neler yapılabilir:

• Çorba Bazı: İlikli kemik suyu, lezzetli ve besleyici çorbaların temelini oluşturur. Sebzeler, baharatlar ve diğer malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir.
• Sos ve Gravy Yapımı: Soslara ve gravy'lere derinlik ve lezzet katmak için kullanılabilir.
• Pilav ve Risotto Pişirme: Pilav ve risotto pişirirken su yerine ilikli kemik suyu kullanmak, yemeğin besin değerini ve lezzetini artırır.
• Direkt Tüketim: Isıtılarak sade bir şekilde tüketilebilir. Özellikle soğuk algınlığı gibi durumlarda vücuda destek sağlamak için tercih edilebilir.
• Smoothie ve İçeceklerde Kullanım: Soğuduktan sonra smoothie'lere veya diğer içeceklere eklenebilir. (Tadı baskın olmadığı durumlarda)
• Bebek Maması Hazırlama: Bebekler için hazırlanan ev yapımı mamalara eklenerek besin değerleri artırılabilir. (Doktor tavsiyesi ile)

Faydaları (Genel Kabul Gören):

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: İçerdiği amino%20asitler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini desteklediği düşünülmektedir.
• Eklem Sağlığını Destekleme: Kolajen içeriği sayesinde eklem sağlığını desteklediği ve kireçlenme gibi sorunlara iyi geldiği düşünülmektedir.
• Sindirim Sistemini Düzenleme: Bağırsak florasını düzenlemeye yardımcı olduğu ve sindirim sorunlarına iyi geldiği düşünülmektedir.
• Cilt Sağlığını İyileştirme: Kolajen içeriği sayesinde cilt elastikiyetini artırdığı ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.
• Kemik Sağlığını Koruma: İçerdiği mineraller sayesinde kemik sağlığını koruduğu ve güçlendirdiği düşünülmektedir.

Not: İlikli kemik suyunun faydaları ile ilgili bilimsel araştırmalar devam etmektedir. Herhangi bir sağlık sorunu için tedavi amaçlı kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışılmalıdır.